Wenn wir Kinder bei Oma Hilde zu Besuch waren, duftete es verführerisch nach leckeren und deftigen Köstlichkeiten. Mit unserem Opa Walter kreierte Oma Hilde Familien-Rezepturen, die weit über die Stadtgrenzen Reichenbachs im Vogtland bekannt wurden.
Noch heute produzieren wir nach Oma Hildes Vorbild.
Mit viel Liebe und gutem Geschmack.
Oma Hilde
Hildegard Johanna, Tochter des selbständigen Fleischerehepaares Kurt und Hedwig Hering, wurde im Mai 1911 in Reichenbach geboren.
Nach der Schule begann sie eine Lehre als Verkäuferin bei ihren Eltern und besuchte ab Oktober 1927 eine Töchterschule in Hannover.
Im Jahr 1934 heiratete Hilde ihre große Liebe Walter Schaller und arbeitete an der Seite ihres Mannes in dessen Firma „Reichenbacher Wurstfabrik Anna verw. Schaller".
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Oma Hildes Rezepte waren »köstlich und äußerst vorzüglich«, wie der damalige Sprachgebrauch wiedergeben würde.
Oma Hilde hat natürlich ihre selbst kreierten Rezepte festgehalten und an die nächsten Generationen weitergegeben. So werden die Produkte heute noch nach den überlieferten Rezepturen hergestellt.
••• ANSPRUCH •••
»Wir möchten unsere Produkte so authentisch wie möglich herstellen. Fleisch aus artgerechter Haltung und frische Gewürze zeichnen unsere Oma-Hilde-Produkte aus. Und das schmeckt man einfach.«
Ralf Schaller, heutiger Inhaber der Wurstfabrik Walter Schaller
und Oma Hildes Enkel
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Bratwurst
Blutwurst
Leberwurst
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Aus dem Kühlregal
Im Glas und Becher
Hausmacher Wurst
Suppen
Aufs Brot
Seit über 120 Jahren steht die Wurstfabrik Walter Schaller mit ihrem Namen für beste vogtländische Qualität. Kunden in ganz Deutschland können unsere sächsische Geschmackskultur für sich entdecken.
Walter jun. und Uta Schaller leiteten die Firma ab 1980.
Seit 2007 führen Ralf und Kathleen Schaller in vierter Generation die Firma in ihrer Tradition fort.
Oma-Hilde-Produkte werden in der Reichenbacher Wurstfabrik Walter Schaller hergestellt.
Seit 120 Jahren produzieren wir Wurstwaren in der Tradition des respektvollen Fleischerhandwerks. Die Qualitätsphilosophie der Reichenbacher Wurstfabrik Walter Schaller: Fleisch aus artgerechter Haltung, schonende Schlachtung, vorwiegend aus der Region.
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Reichenbacher Wurstfabrik Walter Schaller
Inh. Ralf Schaller
Buchenstraße 1, 08468 Reichenbach i. V.
Telefon:
03765 6121-0
Fax: 03765 6121-22
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© Wurstfabrik Walter Schaller | www.walter-schaller.de